3SAT
3SAT Mi. 06.05.
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Patrick Schwentke hat in Frankfurt mit zwei Freunden das "Wir Komplizen" eröffnet - das erste eigene Restaurant. ZDF/HR/Mathias Münch
Der Eingang zum Restaurant "Wir Komplizen" in Frankfurt. ZDF/HR/Mathias Münch

Kochstories: Ein Philosoph in der Küche

  • 29'
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Essen und Trinken

Inhalt

Patrick Schwentke aus Frankfurt liebt es, sich Wissen anzueignen und kreativ zu sein. Im Rahmen seines Philosophie-studiums kommt er durch Studentenjobs in die Gastronomie. Er erkennt, dass dort beides möglich ist: kreative Gerichte erfinden und alles über verschiedene Kochmethoden zu lernen. Mit zwei Freunden wagt er nach dem Studium den Schritt in die Selbstständigkeit und will das erste eigene Restaurant in Frankfurt eröffnen. Der Start ist mehr als holprig, es fehlt an allem, und Patricks Traum von überraschendem Essen mit Tiefgang droht gleich am Anfang zu platzen.

Sendungsinfos

Von: Mathias Münch VPS: 06.05.2026 11:45, Untertitel, Stereo
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