Diesmal dürfen sich die Zuschauer freuen auf ein einfaches, aber umso köstlicheres Gericht von Cliff Hämmerle. Die Matjes Heringe legt er in eine Joghurt-Sahne Marinade, die er salzt, süßt und pfeffert. Der Weißwein-Essig im Rote-Bete-Kochwasser bringt die erdigen und süßen Aromen der Bete in Balance. Dazu legt Cliff Hämmerle kleine Rösti auf den Teller - außen kross und innen saftig - das ist Sterneküche regional und genial. Das "Mit Herz am Herd"-Team wünscht guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
Das perfekte Frühstück: Toasties, Aufstriche und Eierspeisen
8. Folge
30'
Ob süß oder herzhaft: Szeneköchin Zora Klipp und Konditormeisterin Theresa Knipschild bringen Abwechslung auf den Frühstückstisch. Das perfekte Frühstück: Toasties, Aufstriche und Eierspeisen, die Rezepte sind schnell gemacht oder gut vorzubereiten, beispielsweise für den Wochenendbrunch mit Freunden oder der Familie.
Was ist los in Hessen? Die Sendung berichtet in informativen Beiträgen über das aktuelle Tagesgeschehen in den Bereichen Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport.
Regenschirm oder Sonnencreme? Die Wetterexperten des Hessischen Rundfunks präsentieren anhand übersichtlicher Grafiken die Prognosen und Trends für die kommenden Tage.
Die seit 1998 ausgestrahlte Arztserie handelt vom Alltag in der fiktiven Leipziger "Sachsenklinik". Die Beziehungen zwischen den Ärzten stehen dabei ebenso im Mittelpunkt wie die bewegenden Schicksale der Patienten.
Mit Julia E. Lenska, Christian Natter, Bernhard Bettermann, Thomas Rühmann, Andrea Kathrin Loewig, Frédéric Brossier, Tan Caglar, Jascha Rust, Louise Sophie Arnold, Alexa Maria Surholt, Udo Schenk, Christina Petersen, Arzu Bazman, Thomas Koch, Julian Weigend, Vanessa Rottenburg, Isabell Gerschke
Die seit 1998 ausgestrahlte Arztserie handelt vom Alltag in der fiktiven Leipziger "Sachsenklinik". Die Beziehungen zwischen den Ärzten stehen dabei ebenso im Mittelpunkt wie die bewegenden Schicksale der Patienten.
Mit Tessa Mittelstaedt, Ole Hermann, Karsten Kühn, Thomas Rühmann, Andrea Kathrin Loewig, Bernhard Bettermann, Alexa Maria Surholt, Thomas Koch, Arzu Bazman, Udo Schenk, Anja Nejarri, Ursula Karusseit, Rolf Becker, Christina Petersen, Jascha Rust, Michael Trischan, Annett Renneberg, Julian Weigend, Isabel Varell
Die Frankfurter Küche - besungen in der Popmusik, ausgestellt und bewundert in den großen Museen der Welt: Sie ist die Mutter aller Einbauküchen und ein wichtiger Meilenstein in der Designgeschichte. Entworfen hat sie die österreichische Architektin Margarete Schütte-Lihotzky in Frankfurt am Main. Jetzt wird die Frankfurter Küche 100 Jahre alt. Experten und Bewohner zeigen die Orte, an denen das antike Möbel noch existiert, bewahrt und erforscht wird. Sie erklären, wie die Effizienzprinzipien der Frankfurter Küche zur Geschäftsidee aller modernen Küchendesigns wurden.
Johannes Brahms' Serenade Nr. 2 op. 16 stellt die Blasinstrumente in den Vordergrund. Die pandemiebedingten Umstände, die nur kleinere Orchesterbesetzungen zuließen, nutzt das Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks hier als Gelegenheit, ein Werk aufzuführen, das nur selten auf den Programmen der großen symphonischen Klangkörper steht. Mit ihrem designierten Chefdirigenten Sir Simon Rattle widmeten sich die Musikerinnen und Musiker hier einer Komposition, die besonderer Ausdruck von Brahms' Beschäftigung mit Vorbildern der Vergangenheit ist. Das Genre der Serenade, besonders der Bläserserenade, hatte seine Blüte in der Wiener Klassik, und so durchzieht Mozart'scher Geist ganz unverkennbar dieses fünfsätzige Werk.
Die faszinierende Welt des weltberühmten Dirigenten Sir Simon Rattle wird in einer filmischen Reise erkundet. Begleitet vom Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks führt Rattle nach Berlin, London und München sowie zu seinen Wurzeln in England. Wegbegleiter und musikalische Partner schwärmen von ihmund zeigen, dass gemeinsames Musizieren eine wahre Glückserfahrung ist.
Der belgische Dirigent Philippe Herreweghe setzt in Schuberts berühmter 7. Sinfonie ("Die Unvollendete") ganz auf die Tugenden der Klarheit und auf jene Detailgenauigkeit, die seine Interpretationen so profund machen.
Geht es nach dem Münchner Jungunternehmer Robert Leitner, kann sein Vater Achim getrost bleiben, wo der Safran wächst. Und das ist der Iran. Dort vermutet ihn Roberts Mutter Irmi, die seit drei Tagen nichts mehr von ihrem Mann gehört hat. Sie glaubt, dass der bankrotte Maschinenbauer nach Persien gereist ist, um eine alte Rechnung einzutreiben. Seiner Mutter zuliebe fliegt Robert also nach Teheran. Begrüßt wird er dort von der selbstbewussten Deutschlehrerin Shirin. Sie ist die Nichte der Teppichhändlerin Mehrnaz, der Achim vor mehr als dreißig Jahren eine Webmaschine verkaufte, die aber nie bezahlt wurde. Sehr bald stößt Robert auf Indizien, dass sein Vater viel öfter im Iran war, als der Familie bekannt war. Inzwischen ist Achim wieder zu Hause aufgetaucht - und doch möchte Robert nun fest entschlossen herausfinden, was sein alter Herr seit Jahrzehnten verheimlicht. Dumm nur, dass Mehrnaz inzwischen in den Süden des Landes gereist ist. "Viel Spaß bei deiner Entführung" - so Shirin, um klar zu machen, dass es ohne Begleitung im Land nicht geht. Und so machen sich Robert und Shirin - nicht ohne Streitereien - gemeinsam auf den weiten Weg zu Mehrnaz. Damit im strenggläubigen Land alles seine Ordnung hat, muss Robert die junge Frau außerdem zunächst heiraten - natürlich nur auf Zeit. Ein Wettlauf beginnt, als Achim dann doch in den Iran reist. Seine Mission: Schadensbegrenzung auf ganzer Linie.
Mit Felix Klare, Mona Pirzad, Günther Maria Halmer, Johanna Bittenbinder, Roya Teymourian, Pejman Bazeghi, Bettina Mittendorfer, Sourus Parsah, Titus Kuhn, Daron Yates, Arash Mohajer
Seit mehr als 20 Jahren präsentiert Gastgeber Stefan Mross mit guter Laune Gäste aus der Schlagerszene, viele Überraschungen und spannende Geschichten. Der beliebte Moderator und Musiker unterhält die Zuschauer:innen am "Sonntagvormittag mit Herz" mit der Starküche, Holzwurm Willi, talentierten Sängern und Sängerinnen in der Sommerhitparade sowie jungen Talenten am roten Mikrofon. Diesmal mit dabei: Ben Zucker, Mountain Crew, Graziano, Daniel Sommer, Dorfrocker, Zwei wie Eins, Nanett Weiß, Mela Rose, Pia Malo, Uwe Busse, Hansy Vogt und viele mehr.
Seit Mitte April ist Terminal 3 eröffnet. Knapp 50.000 Passagiere kommen täglich in das neue Gebäude. 57 Airlines werden an den neuen 46 Gates abgefertigt. Läuft alles reibungslos? Samuel Ditthardt und Thomas Müller arbeiten als Vorfeldlotsen im zweithöchsten Tower des Flughafens. In 80 Metern Höhe lotsen sie Flugzeuge an ihre Positionen. Wie funktioniert die Abfertigung am Boden? Lucrecia Blanco ist Ramp Agentin. Sie ist für die Abfertigung der größten Maschinen am T3 verantwortlich. Heute: eine nagelneue 787-1000 nach Abu Dhabi. Und wie läuft der Betrieb im Terminal? Onur Sevgi ist Terminal Duty Officer. Er managt die Abläufe in den neuen Flugsteigen J, H und G. Defekte Rolltreppen, Stromausfall und Feueralarm gehören fast schon zu seinen täglichen Herausforderungen.
Protein ist plötzlich überall: im Pudding, im Brot, im Riegel, im Pulver. Es soll satt machen, Muskeln wachsen lassen, beim Abnehmen helfen und gesund halten. Ein Nährstoff wird zum Versprechen - und zum Geschäft. Aber wieviel Protein braucht der Mensch wirklich? Während die einen teure Spezialprodukte kaufen, die kaum wirklich nutzen, bekommen andere tatsächlich zu wenig davon - oft ohne es zu merken. Wie kommt das? Welches Protein ist das richtige? Und lässt sich der Bedarf auch rein pflanzlich decken? Quarks macht den Test: mit normalen Lebensmitteln statt Proteinpulver. Dabei sind Proteine viel mehr als ein Fitness-Trend. Ohne sie keine arbeitenden Muskeln, keine Hormone, keine Verdauung, kein Sauerstofftransport, keine Immunabwehr. Sie steuern Prozesse in den Zellen und entscheiden mit, wie gut unser Körper funktioniert. Auch beim Altern spielen Proteine eine wichtige Rolle. Forschende wollen das nutzen, damit wir länger gesund bleiben. Gleichzeitig entsteht im Labor eine verblüffende Idee: Ausgerechnet CO2, das Gas, das wir vor allem als Klimaproblem kennen, könnte zum Rohstoff für Protein werden. "Quarks" zeigt, was Proteine im Körper alles leisten und wie wir optimal damit versorgt sind.
Was ist los in Hessen? Die Sendung berichtet in informativen Beiträgen über das aktuelle Tagesgeschehen in den Bereichen Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport.
Regenschirm oder Sonnencreme? Die Wetterexperten des Hessischen Rundfunks präsentieren anhand übersichtlicher Grafiken die Prognosen und Trends für die kommenden Tage.
Die Tagesschau ist eine der bekanntesten und ältesten Nachrichtensendungen im deutschsprachigen Raum. Sie wird seit 1952 von der ARD produziert und täglich ausgestrahlt. Mit ihrer sachlichen und prägnanten Berichterstattung informiert sie über aktuelle Ereignisse aus Deutschland, Europa und der Welt.
Ein Notfallpatient mit mehreren Knochenbrüchen, ein Sohn, der in die Fußstapfen seiner Mutter treten möchte, und bunte Sorgenvögel im Vogelpark Waldbrücke: Auf die Tierärzte warten spannende Fälle - in der Praxis und unterwegs auf Hausbesuchen zu ihren Patienten.
Eine junge Assistenzärztin bekommt am Sylter Strand ein spontanes Zwischenzeugnis von ihrer Chefin, ein Landtierarzt behandelt auf einem Filmtierhof jeder Menge "Stars" und ein Chirurg schreitet zur entscheidenden OP: Die Einsätze und Aufgaben der Tierärzte gestalten sich abwechslungsreicher denn je. Der Tag auf Sylt beginnt für Lara Welz, die Assistenzärztin der Tierarztpraxis Petersen, früh. Noch vor Öffnung der Praxis geht es mit ihrem Hund Lia zu einem ausgiebigen Spaziergang am Strand der Nordseeinsel. Die in Tübingen geborene Tierärztin unterstützt seit fünf Monaten die Inseltierärztin Stephanie Petersen, die sie von einem Praktikum kennt. Lara Welz kann hier ihre ersten praktischen Erfahrungen nach dem Studium in Hannover sammeln. Um zehn Uhr öffnet die Tierarztpraxis Petersen. Und der erste Patient des Tages für Lara Welz ist die Weimaraner Hündin Blues, der die Krallen geschnitten und deren Ohren kontrolliert werden müssen. Chefin Stephanie Petersen freut sich währenddessen über besonders niedlichen Besuch. Mayk Gabler und Anna Jablonska bringen ihren neuen Jack Russel-Welpen Jacky zum Welpen-Check. Der kleine Hundewelpe gewinnt im Handumdrehen die Herzen des Praxisteams. Erst vor wenigen Wochen war der gleichnamige Terrier der Familie an einer Bauchspeicheldrüsenentzündung gestorben - den Besitzern steht die Trauer noch immer ins Gesicht geschrieben. Stephanie Petersen spendet Trost. Liebevoll teilt sie den Schmerz über den Verlust des verstorbenen Hundes und die Freude an der Bereicherung durch den neuen Welpen mit dem Ehepaar. Yorkshire Terrier Mona besucht die Tierarztpraxis Neuberger in Bernkastel-Kues: Seit einem Beinbruch hatte die Hündin eine Platte im Beinchen, die nach eineinhalb Jahren vom Körper abgestoßen wurde. Dr. Tobias Neuberger musste die Platte entfernen. Da diese jedoch stark mit dem Knochen verwachsen war, musste der erfahrene Chirurg einen Fixateur anbringen, um den Knochen zu stabilisieren. Bei der heutigen Nachuntersuchung kann Dr. Tobias Neuberger den Fixateur endlich entfernen. Die Besitzer Betty und Karl-Dieter Birkenbeul würden alles für ihre geliebte Mona tun und hoffen, dass die Operation gelingt. Am späten Nachmittag genießen Tierärztin Stephanie Petersen, Pferdewirtin Nina Salomon und Assistenzärztin Lara Welz das Glück auf dem Rücken der Pferde. Ein Ausritt am Strand ist die Belohnung nach getaner Arbeit. Ein Privileg, dass Tierärztin Stephanie Petersen sehr zu schätzen weiß. Im Gespräch gibt sie Assistenzärztin Lara Welz nebenbei Feedback für ihre Arbeit in der Praxis. Das spontane Zwischenzeugnis am Strand fällt gut aus. Im waldreichen Niedersachsen, in der Nähe der Lüneburger Heide, rüstet sich Landtierarzt Stephan Schlawinsky für einen ganz besonderen Besuch mit einer langen Liste berühmter Patienten: Auf dem Filmtierhof in Bleckede werden etwa 50 Tiere für Auftritte in Kino-, Fernseh- und Werbefilmen vorbereitet. Chefin des Hofes ist Tiertrainerin Katja Elsässer, die seit 20 Jahren professionell mit Filmtieren arbeitet. Zu Stephan Schlawinskys Patienten zählen heute ein Uhu namens Simone, die "heilige Ziege" Astrid, Waschbär Paco und das niedliche Eichhörnchen Bagle.
In der seit 1961 ausgestrahlten Sendung dreht sich alles um Sport. Berichtet wird über die Fußballspiele der Woche sowie über weitere Begegnungen aus verschiedenen Disziplinen. Regelmäßig wird das Tor des Monats gewählt.
Wie gut kennen die Hessen sich in ihrem eigenen Bundesland aus? Wer eine Traumreise gewinnen möchte, muss über Politik, Flora und Fauna, Klatsch und Mundart bestens informiert sein.
Geht es nach dem Münchner Jungunternehmer Robert Leitner, kann sein Vater Achim getrost bleiben, wo der Safran wächst. Und das ist der Iran. Dort vermutet ihn Roberts Mutter Irmi, die seit drei Tagen nichts mehr von ihrem Mann gehört hat. Sie glaubt, dass der bankrotte Maschinenbauer nach Persien gereist ist, um eine alte Rechnung einzutreiben. Seiner Mutter zuliebe fliegt Robert also nach Teheran. Begrüßt wird er dort von der selbstbewussten Deutschlehrerin Shirin. Sie ist die Nichte der Teppichhändlerin Mehrnaz, der Achim vor mehr als dreißig Jahren eine Webmaschine verkaufte, die aber nie bezahlt wurde. Sehr bald stößt Robert auf Indizien, dass sein Vater viel öfter im Iran war, als der Familie bekannt war. Inzwischen ist Achim wieder zu Hause aufgetaucht - und doch möchte Robert nun fest entschlossen herausfinden, was sein alter Herr seit Jahrzehnten verheimlicht. Dumm nur, dass Mehrnaz inzwischen in den Süden des Landes gereist ist. "Viel Spaß bei deiner Entführung" - so Shirin, um klarzumachen, dass es ohne Begleitung im Land nicht geht. Und so machen sich Robert und Shirin - nicht ohne Streitereien - gemeinsam auf den weiten Weg zu Mehrnaz. Damit im strenggläubigen Land alles seine Ordnung hat, muss Robert die junge Frau außerdem zunächst heiraten - natürlich nur auf Zeit. Ein Wettlauf beginnt, als Achim dann doch in den Iran reist. Seine Mission: Schadensbegrenzung auf ganzer Linie.
Mit Felix Klare, Mona Pirzad, Günther Maria Halmer, Johanna Bittenbinder, Roya Teymourian, Pejman Bazeghi, Bettina Mittendorfer, Sourus Parsah, Titus Kuhn, Daron Yates, Arash Mohajer
Nachdem die Tierärztin Dr. Susanne Mertens ihr Baby durch eine dramatische Fehlgeburt verloren hat, hofft sie auf eine erneute Schwangerschaft. Bei einem Arztbesuch erhält sie den niederschmetternden Befund, dass sie wahrscheinlich keine Kinder mehr bekommen können wird. Susannes Mutter Charlotte Baumgart hat sich, ungeachtet ihres Alters, an der Kunsthochschule beworben. Doch Gatte Georg hat kein Verständnis für ihre Pläne. Christophs Tochter Rebecca kommt mit ihren fast 13 Jahren gerade in die Pubertät und verliebt sich prompt bis über beide Ohren - allerdings in zwei Jungs gleichzeitig. Die Qual der Wahl hat auch Zoodirektor Dr. Fährmann: Susannes Assistentin Annett hat zum Monatsende gekündigt. Er muss unbedingt eine Nachfolgerin finden. Doch Fährmanns Favoritin entspricht so gar nicht dem Profil der ausgeschriebenen Stelle, denn Nicole Sommer ist ausgebildete Tierärztin und damit absolut überqualifiziert. Im Zoo erkrankt währenddessen ein Brillenpinguin an der gefährlichen und kaum heilbaren Krankheit Vogelmalaria. Da Pinguine sich die Brutpflege teilen, kann Susanne das erkrankte Pinguinweibchen, dessen Junges fortan von seinem Vater aufgezogen wird, isolieren. Doch dann wird auch das Pinguinmännchen krank. Alle Versuche, das Junge von Hand aufzuziehen, scheitern. Sterben die Pinguineltern, hätte auch der kleine Nachwuchs keine Überlebenschancen ...
Mit Elisabeth Lanz, Sven Martinek, Michael Lesch, Ursela Monn, Gunter Schoß, Thorsten Wolf, Ludwig Zimmeck, Elisabeth Böhm, Jenny Elvers-Elbertzhagen, Hans Peter Korff, Claudine Wilde, Anna Bertheau, Ramona Kunze-Libnow, Anne Rathsfeld, Holger Daemgen, Paul Schulze, Timmi Trinks, Simone Kabst
Zu Sophies Überraschung ist die neue Pflegerin Danuta eine äußerst elegante Erscheinung und spricht zudem noch fließend Deutsch. Kein Wunder, dass sich Hannes auf Anhieb bestens mit ihr versteht. Alles scheint friedlich, bis in mehreren Vorgärten plötzlich niedliche Keramikfiguren explodieren. Auch die Keramikkatze vor dem Haus der Schäffers und die Wildschweinfiguren im Vorgarten des alten Zielonka müssen dran glauben. Schnell ist man sich sicher: Terror in Hengasch. Sophie und ihre Kollegen gehen zunächst von einem Schabernack der Dorfjugendlichen aus. Doch dann erleidet der Schönheitschirurg Dr. Zörner bei einem Anschlag schwere Verletzungen an der Hand. Ihre Ermittlungen führen Sophie zu Jaqueline Schildknecht, die einen Laden für dekorative Gartenkeramik besitzt. Kurz darauf stellt sich heraus, dass der bei Patienten wie Kollegen beliebte Dr. Zörner eine Affäre mit Jaqueline hatte. Als Sophie im Krankenhaus recherchiert, trifft sie auf den attraktiven und charmanten Dr. Gerlach, der ihr auch sofort den Hof macht. Nachdem Dr. Zörner unerwartet an einer Überdosis Schmerzmitteln verstirbt, beobachtet Sophie, wie der smarte Dr. Gerlach im Deko-Geschäft heftig mit Jaqueline streitet. Sophie wittert ein Komplott der beiden, das auch Dietmar Schäffer gefährlich zu werden droht.
Mit Caroline Peters, Bjarne Mädel, Meike Droste, Petra Kleinert, Hans Peter Hallwachs, Max Volkert Martens, Kathi Angerer, Robert Dölle, Anja Boche, Kailas Mahadevan
Andrew ist 13 Jahre alt und lebt bei seiner Großmutter in einer armen Wohngegend von New Orleans/USA. Sein strenger Vater ist Major bei der US-Army und ständig unterwegs. und seit seine Mutter bei ihrem neuen Freund in einer anderen Stadt lebt, sieht er sie auch nur noch selten. Musik ist Andrews Leben und seine Marschband "Roots of Music" seine ganze Leidenschaft und auch Zufluchtsort. Hier lernt Andrew Werte und Normen, die ihn für sein späteres Leben wappnen. Vor allem aber hält die Musik ihn von der Straße ab. Denn wer zu viel auf der Straße rumlungert, könnte auf die schiefe Bahn geraten. Die Band arbeitet hart um sich auf das größte Fest von New Orleans vorzubereiten: Der Mardi-Gras Karneval steht vor der Tür und damit die Wahl des neuen Drum-Majors, der sozusagen der "Anführer" der Marschband ist. Andrew träumt schon sein ganzes Leben davon, die "Roots of Music" als Drum-Major zu führen. Jetzt muss er sich vor der Band und seinen strengen Lehrern beweisen!
Erinnerung
